САЛАТ ИЗ ПАПОРОТНИКА С МЯСОМ

0 комментариев

Салат из папоротника с мясом

Loading

Дорогие друзья, если вы ищете новый, необычный рецепт, который удивит гостей и порадует ваш вкус, то этот салат из папоротника с мясом — именно то, что вам нужно! Это не только оригинальное блюдо, но и невероятно полезное. Давайте разберёмся, как его приготовить!

Салат из папоротника с мясом – это оригинальное и сытное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус мяса, пикантную нотку солёного папоротника и свежесть огурца. Такой салат популярен в азиатской кухне и прекрасно подойдёт как самостоятельное блюдо или гарнир. Приготовление занимает немного времени, а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты (на 4 порции):

  1. Отварное мясо (говядина или свинина) – 250 г
  2. Папоротник солёный – 250 г
  3. Свежий огурец – 1 шт.
  4. Лук репчатый – 1 головка
  5. Чеснок – 1 зубчик
  6. Уксус 6% – 40 мл
  7. Соевый соус – 30 мл
  8. Масло растительное – для обжарки

Подготовка продуктов

1. Папоротник: Перед приготовлением солёный папоротник нужно тщательно промыть и замочить в холодной воде минимум на 2-3 часа, чтобы избавиться от излишней соли. Затем его нарезают на небольшие кусочки.

2. Мясо: Отварите мясо до готовности в подсоленной воде. Дайте ему остыть и нарежьте соломкой.

3. Лук: Очистите луковицу и нарежьте её тонкими полукольцами.

4. Огурец: Нарежьте свежий огурец тонкой соломкой.

5. Чеснок: Очистите и измельчите чеснок при помощи пресса или натрите на мелкой тёрке.

Процесс приготовления

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.

2. Выложите в сковороду нарезанное мясо и обжаривайте на среднем огне до появления золотистой корочки.

3. Добавьте нарезанный лук и продолжайте обжаривать ещё 2-3 минуты, пока он не станет мягким.

4. Выложите подготовленный папоротник, перемешайте и тушите всё вместе около 7 минут на слабом огне.

5. Выключите огонь и добавьте свежий нарезанный огурец, измельчённый чеснок, уксус и соевый соус.

6. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте салату настояться в холодильнике не менее 3 часов – это позволит вкусам гармонично соединиться.

Перед подачей можно украсить салат свежей зеленью (кинзой или зелёным луком) и посыпать жареными кунжутными семечками для придания дополнительного вкуса и текстуры.

Салат из папоротника с мясом – прекрасно сочетается с варёным рисом или лапшой, а также может стать вкусной закуской к основным блюдам. Его пряный, насыщенный вкус делает его отличным вариантом для праздничного стола или повседневного меню.

Полезные советы

– Если хотите сделать блюдо менее острым, можно уменьшить количество чеснока или заменить его сушёным чесночным порошком.

– Для более выраженного вкуса можно добавить щепотку молотого перца или несколько капель кунжутного масла.

– Вместо отварного мяса можно использовать копчёную курицу – это придаст салату дополнительную пикантность.

Ваш коментарий